大型餐飲酒店一般都有工程部可以自行解決一些突發性故障，但中小型企業這樣做投入成本較大，一般都是怎麼解決的呢？

向正規有實力的供應商採購，他們在服務期內能提供維修保養服務。

採購正規廠家的產品，最好是在你所在區域有售後服務點的。

和你所在區域的相關設備維修處建立聯繫，就是市面上的冰箱電機等相關維修店，這種一般都能隨叫隨到。

自己廚房管理人員最好要具備一定的設備維保能力

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大型餐飲酒店一般都有工程部可以自行解決一些突發性故障，但中小型企業這樣做投入成本較大，一般都是怎麼解決的呢？