現在基本上這個設計都是怎麼做的呢?我家裡目前也有打算裝修一下,還是想弄的開放式廚房

小戶型開放式廚房設計要點1:通風除煙重中之重
小戶型裝修採用開放式廚房一定要做好通風除煙,不然做菜時油煙會飄到餐廳、客廳,時間久了白牆壁會發黃,因此大功率多功能的抽油煙機是開放式廚房不可缺少的,開放式廚房最好能有大一些的窗子,這樣能確保良好的通風性,以減除室內的油煙味兒,而且也能讓室內的光線更明亮。
開放式廚房的爐具應考慮選用不會產生太多油煙的廚房用具,微波爐、電磁爐、無菸鍋等無菸炊具是最佳選擇,這類炊具使用起來不產生油煙,比較乾淨,用它做飯煮菜不會產生煙塵,能夠有效保證室內的衛生。
小戶型開放式廚房設計要點2:空間改造要巧妙
每個廚房空間在建造時均會有防火牆或過頂樑等基本結構,對小戶型廚房隔牆改造時,一定要考慮結構的現有情況,做到“因勢利導,巧妙利用”。如要改造的牆體上有過梁,可將它改造成吧檯燈光頂,而不能將它拆除,以免影響建築結構的穩定性。
小戶型開放式廚房設計要點3:餐廚客風格統一
開放式廚房應該達到餐廚客一體化,保證客廳、餐廳與廚房的裝修、家具風格和諧統一,避免雜亂無章、混繁複雜的不良感覺破壞了整體家居氛圍。廚房、餐廳、客廳在家具、色彩、風格等方面的統一,可以增強空間一體化感覺,延長視線,使空間在視覺上變大,令空間更好利用。
所以選擇開放式廚房的業主們在選購廚房、餐廳、客廳的家具、飾物時要特別注意保持一致性,現在有不少家具、裝修公司會提供定製家具的服務,這是一個不錯的選擇,廚餐客三間的家具統一定制,不僅保證了風格的和諧統一,而且還能保證尺寸上的精準完美。
小戶型開放式廚房設計要點4:巧妙收納廚房雜物
開放式廚房沒有任何擋隔,所有的一切赤裸裸地展現在眼前,為了保證廚房的美觀性,收納就顯得尤為重要了,櫥櫃、地櫃等儲物工具必不可少。開放式廚房要備有大容量的儲物工具,檯面不應放過多的炊具雜物,做完餐後就將一切“不美觀”的事物統統裝到櫃子裡去。

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現在基本上這個設計都是怎麼做的呢?我家裡目前也有打算裝修一下,還是想弄的開放式廚房

我是開中式點心餐館,餐廳規劃要重新裝潢,廚房部份我是想做半開放式可以讓顧客看到食品出餐過程,所以有沒有人認識專做廚房規劃設計的公司可以介紹給我?

我介紹您一家專做餐飲廚房規劃的專家「速得意」,你可以與他們聯絡討論你的構想,再請他們出圖、規劃哦!!

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我是開中式點心餐館,餐廳規劃要重新裝潢,廚房部份我是想做半開放式可以讓顧客看到食品出餐過程,所以有沒有人認識專做廚房規劃設計的公司可以介紹給我?

我想要換新的廚房設備,請問各位有沒有推薦的店家呢?

我推薦速得意,他們建立於民國89年,公司有別於一般傳統冷凍餐飲設備,積極 努力的轉型,對於現代化的店家與創業想法別有用心,〝信昌冷凍 〞以最認真的心、最具創意的雙手,把實在的服務呈現給您;因此於99年創立〝速得意 〞幫需要創業的店家完成他們的夢想,〝速得意 〞對於台灣冷凍技術與餐飲設備有著一定的堅持與原則,我們了解業主的需求、採用最先進的餐飲設備、用心幫您規劃空間,以整體化餐飲設備為開發,近年來為了 滿足更多年輕化客戶的需求,從單純的餐飲設備廠商,進化成全方位、多元化的工作陣容!我們極力轉型,朝向現代化模式經營,其主要目的在於協助業者創立新品 牌及如何開創餐飲事業,並傳授創業者更多咖啡茶飲及相關餐飲業所具備的開店需知與經驗

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我想要換新的廚房設備,請問各位有沒有推薦的店家呢?

廚房照明設計有什麼需要注意的事項呢?

注意事項:

廚房燈光要分成兩個層次:一個是對整個廚房的照明,一個是對洗滌、備餐、操作的照明。

廚房內燈光要充足,而照出來的燈光必須是白色,否則影響顏色判斷。同時要避免燈光陰影,不適宜使用射燈。

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廚房照明設計有什麼需要注意的事項呢?

餐飲配送中心需要什麼設備做飯的。煮飯的。油煙機什麼的這些都是要怎麼配置?

第一類是儲藏用具,分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。
第二類是洗滌用具,包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等,洗滌後在廚房操作中產生的垃圾,應設置垃圾箱或衛生桶等,現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。
第三類是調理用具,主要包括調理的檯面,整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。隨著科技的進步,家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調製機具等也在不斷增加。
第四類是烹調用具,主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程,電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。
第五類是進餐用具,主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。以往家庭廚房是一個相對獨立的區域,目前正與家庭的空間連為一體。因而對廚具的外觀要求日趨講究,已不再是只要求能放置廚房器具,洗滌蔬菜,而開始追求廚具的美觀大方。對於現代成套廚具的要求,絲毫不比其他家具遜色,各種款式的現代廚具備受消費者歡迎。

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餐飲配送中心需要什麼設備做飯的。煮飯的。油煙機什麼的這些都是要怎麼配置?

大型餐飲酒店一般都有工程部可以自行解決一些突發性故障,但中小型企業這樣做投入成本較大,一般都是怎麼解決的呢?

向正規有實力的供應商採購,他們在服務期內能提供維修保養服務。

採購正規廠家的產品,最好是在你所在區域有售後服務點的。

和你所在區域的相關設備維修處建立聯繫,就是市面上的冰箱電機等相關維修店,這種一般都能隨叫隨到。

自己廚房管理人員最好要具備一定的設備維保能力

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大型餐飲酒店一般都有工程部可以自行解決一些突發性故障,但中小型企業這樣做投入成本較大,一般都是怎麼解決的呢?

房子設計想用開放式廚房,有沒有人有建議的店家可以幫忙的呢?

室內設計還是裝潢,它的確可以改變一個空間的氛圍

人家說的磁場還是風水都真的感覺改善很多,

現在想找實在又有品味的設計還真的不知道要去哪裡找

後來看朋友家裝潢感覺不賴價格也實在,然後板材什麼的也都是真材實料

所以問朋友才找到【速得意】設計

有品味又好溝通然後報價也實在

雖然做很多豪宅的案子但對我們也是提供一樣的專業建議

整個感覺就是很實在可靠,前面溝通的過程也很順暢,中間木工作業過程也感受到他們的細膩

實際驗收結果又超乎我的想像

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房子設計想用開放式廚房,有沒有人有建議的店家可以幫忙的呢?

廚房應該要走什麼風格設計會比較好看呢?有高人能給個建議嗎?

我自己建議以下五點

1.櫥櫃設計師建議用拉蘭、米箱。幸好我看到壇子裡的討論,在最後關頭,堅決把這兩樣cancel了,而用了一個消毒櫃。
2.煤氣管道到廚房煤氣熱水器之間不要走明管,在牆上開個槽埋PVC暗管,就不用在台板上打孔了。廚房脫排、微波爐、冰箱等電器的電源開關要預先設計好。廚房的瓷磚不要買亞光的,否則油膩很難擦。
3.訂做整體櫥櫃的DX一定要注意扣板的水平,否則櫥櫃裝好後就原形畢露了;安水管時要向上一點,否則龍頭配套的軟管太短,得重買加長的;
4.人造大理石好嫩啊,抹布上的灰或者雜質都能讓它的臉花掉。如果沒錢買杜邦可麗耐的那種就盡量用白色或者淺色的,這樣即使有划痕也不是那麼明顯,可憐我那黑色的檯面!
5.大理石檯面,千萬不要聽js說用矽膠,除了大理石按平方計算、切角費、磨邊費,其他費用都不應該有,人工費包括在平方費用裡了,特別是不要用矽膠,根本是浪費,本來就是用水泥舖大理石的。我就上當了,用了一百多元矽膠舖大理石。

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廚房應該要走什麼風格設計會比較好看呢?有高人能給個建議嗎?

餐飲建築的廚房操作間用電量與設備怎麼確定?

1廚房由專業廠家設計,為了多賣設備,廠家提出的用電負荷、斷路器整定值、饋電電纜截面相當大。常常原來設計的連的一半都不到,換斷路器或改接線、補加電纜非常麻煩。雖然使用時負荷並不是那麼大。
2同樣的廚房,中西餐的用電負荷差別相當大,西餐廚房能源主要用電,而中餐廚房炒菜用燃油或燃氣。
3學校、機關、醫院等單位廚房和營業性餐館廚房用電負荷差異也很大。
所以很難按面積指標預留,但留大一些總是沒錯的。
如果是臨時計算,可做一個表格,將所有設備、照明燈具的功率、分別按每天的工作時間記錄下來。
但這不能靠這樣去算電量,沒有這樣做的。
冷庫與廚房不是一個概念。冷藏櫃屬廚房設備。冷庫應單獨設表。
正常情況應有獨立的電錶。

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餐飲建築的廚房操作間用電量與設備怎麼確定?

我想要準備開個小飯館,需要哪些廚房設備?

比較通用的是灶台(熱炒)、水池(清洗)、冰箱(儲存)、工作台(切配)、消毒櫃(存碗)這些,還有其它需求的話就需要定制,建議找個廠家做,質量靠譜點,還管安裝和售後,遇到需要定制的設備也好解決。一廚一幫回答

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我想要準備開個小飯館,需要哪些廚房設備?

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