我建議您速得意的廚具，他們有別於一般傳統冷凍餐飲設備，積極 努力的轉型，對於現代化的店家與創業想法別有用心，〝信昌冷凍 〞以最認真的心、最具創意的雙手，把實在的服務呈現給您；因此於99年創立〝速得意 〞幫需要創業的店家完成他們的夢想，〝速得意 〞對於台灣冷凍技術與餐飲設備有著一定的堅持與原則，我們了解業主的需求、採用最先進的餐飲設備、用心幫您規劃空間，以整體化餐飲設備為開發，近年來為了 滿足更多年輕化客戶的需求，從單純的餐飲設備廠商，進化成全方位、多元化的工作陣容！我們極力轉型，朝向現代化模式經營，其主要目的在於協助業者創立新品 牌及如何開創餐飲事業，並傳授創業者更多咖啡茶飲及相關餐飲業所具備的開店需知與經驗 !
標籤: 大廚房廚具
廚房廚具要用什麼材料做好呢？灶台檯面用石英石好麼？灶台的櫃體和櫥櫃的櫃體都要用什麼材料做好呢？櫃門又用什麼材料呢？
櫥櫃也是一項複雜的系統工程，相對來說找一家專業的品牌櫥櫃，質量與服務都有保障。櫥櫃檯面也不是絕對的說哪一種好，石英石檯面與亞克力檯面各有優缺點，最主要的是看其含量，另外還有國產與進口之分，含量越高，相對性能越穩定；至於櫃體與門板材料，首先要環保，達到歐洲E1級標準，然後要看裡面的基材，還有封邊的特性；櫥櫃的門板是個面子問題，無論是啞光雙飾面還是亮面烤漆系列：一是顏色風格與整體裝修要搭配，二是根據自己的預算選擇適合自己的，並不是最貴的就是最好的。還有不要去忌諱櫃體板是刨花板材，刨花板材屬於實木顆粒板，其握釘力強，板材不容易變形。
廚房設備廠家有哪些，如何購買廚房設備?
1、選擇必需的廚房設備，對不常用的廚房設備要懂得退而求其次，按需要選購。菜品質量要求較高、菜品精細、客流量比較大的，盡量選擇大品牌設備。
2、經常使用的一定要選擇大品牌耐用實，比如水龍頭使用頻繁，肉類和蔬果類的絞切機、鋸骨機、水池、隔油池等建議選擇有質量保證的品牌產品，以防故障頻發。照明廚設備選用實用、耐用的燈具。若是選用設備質量太差，即使購買成本低，但後續維保費相對更高，這可謂是得不償失了。
3、餐館飯店廚房設備選購目前多采用不銹鋼設備，因為不銹鋼材料的廚房設備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質有201和304兩種型號。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，加工性相對較差，適宜在承受較重負荷而耐蝕性要求不太高的設備和部件上使用。
4、選購廚房設備時要結合廚房的空間大小選購，如選用的設備尺寸太大、功率過高，給人“殺雞用牛刀”的感覺。選用的設備太小，功能太少，不能滿足需求，影響經營效益。大小不匹配的擺設更影響廚房的使用空間和廚房的美觀感。
廚房設計有哪些流行趨勢？
廚房由於面積與戶型都不同，在裝修設計方面肯定就會有所不同，現在比較流行的廚房類型有一字型、二字型、U型、L型四種，下面裝修熱聞小編將為大家帶來這四種廚房裝修設計效果圖賞析，希望能對大家有所幫助。
一字型廚房多見於小套房或公寓，廚房面積小於7平方米左右。空間狹長而獨立，烹調簡便，對於收納空間的需求不大，所需要的廚具類型也較簡單。最大的特點是結構簡單、好整理，節省面積。但對於操作流程來講，並不方便。
二字型廚房這種佈局比較寬鬆，適合面積比較大的廚房，理想間距應在1.2米左右。在相對的兩個牆面各放置一排廚具，灶具區和洗滌、處理區位於相對的兩個平台。既可以保持有一定的間隔距離，不影響相互操作，又可以容納更多的設備。
抽油煙機斜背式深罩型是不是吸力最好?隱藏式是不是吸力最差? 有一間廚具行告知如果要裝人造石枱面，千萬不要用內焰型的枱面爐?
吸力是看馬力的大小，型式深罩型的集煙效果一般來說会比較好。 內燄型很好啊！只要該機種的火燄不要燒到檯面即可，台灣櫻花的產品還不錯，可以參考看看。
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我想學裝修，廚房的煤氣灶和水池應該怎麼訂位置，有沒有什麼尺寸作為參考?
我建議以下三點
1、水池與灶台不在同一操作檯面上或距離太遠。如在U型廚房中，將水池與灶台分別設置在U型的兩個長邊上，或在島型廚房中，一方沿牆而放，另一方則放在島型工作台上。熱鍋、清洗後的蔬菜、剛煮熟的麵條必須經常在水池與灶台之間挪動，鍋裡的水因此會滴落在二者之間的地板上。
一般的廚房工作流程會在洗滌後進行加工，然後烹飪，最好將水池與灶台設計在同一流程線上，並且二者之間的功能區域用一塊直通的檯面連接起來作為操作台。
2、水池或灶台被安放在廚房的角落裡。有些廚房的格局設計很不合理，煙道採用牆垛的形式，燃氣管道預留在煙道附近，很多人想當然地將灶台緊貼煙道牆安放。這樣，操作者的胳膊肘會在炒菜時經常磕到牆壁上，否則只能伸長胳膊操作或放棄使用貼牆灶眼烹炒食物。水池貼牆安放也會帶來同樣的麻煩。
因此，水池或灶台距離牆面至少要保留40厘米的側面距離，才能有足夠空間讓操作者自如地工作。這段自由空間可以用檯面連接起來，成為便利有用的工作平台。水池的下面最好放置洗碗機和垃圾桶，而灶台下面放置烤箱。這種搭配會帶給使用者更多的便利。
3 、習慣中餐的家庭往往將灶台設置在島型工作台上。島型設計越來越多地被應用於開放式廚房中。如果你的廚房只是一種展示，這種格局會讓你心滿意足，然而在烹製中餐時，鍋裡的油煙會四處飛濺，每餐下來，島型工作台上，甚至附近的地面都很油膩。
最好的廚房設計，看看最好看的廚房都是怎樣設計?
好的廚房設計首先肯定要有寬大的操作檯面，其次就是一定要有個大容量的水槽，才能使廚房體驗更贊！樂唯品牌的大單槽就能滿足這個需求，簡單大氣的設計更是分分鐘提高廚房的逼格！
我自己要購買新的廚房廚具，有沒有推薦的呢?
我建議可以買速得意，公司有別於一般傳統冷凍餐飲設備，積極 努力的轉型，對於現代化的店家與創業想法別有用心，〝信昌冷凍 〞以最認真的心、最具創意的雙手，把實在的服務呈現給您；因此於99年創立〝速得意 〞幫需要創業的店家完成他們的夢想，〝速得意 〞對於台灣冷凍技術與餐飲設備有著一定的堅持與原則，我們了解業主的需求、採用最先進的餐飲設備、用心幫您規劃空間，以整體化餐飲設備為開發，近年來為了 滿足更多年輕化客戶的需求，從單純的餐飲設備廠商，進化成全方位、多元化的工作陣容！我們極力轉型，朝向現代化模式經營，其主要目的在於協助業者創立新品 牌及如何開創餐飲事業，並傳授創業者更多咖啡茶飲及相關餐飲業所具備的開店需知與經驗